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Cooking Zone

Yellow Cake Mix

Ricetta inserita il: 28.5.2007

Categoria: Dolce

Persone: 8

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti:
430 g di farina
340 g di zucchero
20 g di lievito
1 cucchiaino di sale
140 g di burro

Preparazione: Yellow Cake MixQuesta ricetta è l'equivalente di una scatola (1 box = 16 - 18 oz) di Yellow Cake Mix*.

Mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e il sale con un mixer elettrico.

Tagliate il burro a dadini e aggiungetelo agli altri ingredienti.

Continuate a girare finché il burro sarà completamente incorporato.

Usate subito o conservare in un contenitore ermetico.

Aggiungendo qualche altro ingrediente se ne può ricavare una semplice base per torte**, oppure lo si può utilizzare per altre ricette***.

Ulteriori consigli:

* Non è raro trovare fra gli ingredienti per dolci americani, più o meno elaborati, il fantomatico "Yellow Cake Mix". Si tratta di un preparato per dolci secco, venduto in scatole o buste. Non so se in qualche supermercato italiano particolarmente fornito si riesce a trovare, oppure se esiste fra i nostri prodotti un'alternativa valida, ma, fortunatamente, ho trovato questa ricetta per fare un preparato equivalente da sostituire in tutti i dolci che contengono questo ingrediente.

** Per ricavare da questo preparato una base per torte, detta "Natural Yellow Cake", basta aggiungere all'impasto: due uova, 250 ml di latte e una fialetta alla vaniglia.

*** La ricetta del Blueberry Crunch Cake fa uso di questo preparato.

Fonte: www.wholefoodsmarket.com

Cooked by Lady Blackice at 10:48:15 Commenti [0]