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Cooking Zone

Creamed Onions per il Thanksgiving

Ricetta inserita il: 10.11.2006

Categoria: Contorno

Persone: 12

Tempo di preparazione: 60 minuti

Ingredienti:
24 piccole cipolle bianche
1 litro d'acqua
90 g di burro
90 g di farina
0.75 litri di latte
sale
pepe

Preparazione: Cipolle biancheSbucciate le cipolle e mettetele nell'acqua bollente. Lasciatele cuocere finchè diventano tenere.

Scolate le cipolle e tenetele da parte in un recipiente mentre preparate la salsa. Conservate anche l'acqua di cottura.

Sciogliete il burro in una pentola a fuoco medio. Incorporate lentamente la farina e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Mescolate insieme l'acqua di cottura e il latte. Aggiungete lentamente la mistura di latte e acqua al burro, mescolando costantemente, e lasciate sul fuoco finchè il composto si addensa. Aggiungete sale e pepe a piacere.

Versate la salsa sopra le cipolle e servite.

Le Creamed Onions sono un piatto tradizionale del Giorno del Ringraziamento e vengono solitamente servite come contorno per accompagnare il tacchino arrosto. Se volete provare a preparare il classico Thanksiving Dinner questa è una portata che non può assolutamente mancare!

[ Foto scaricate da Stock Xchng ]

Fonte: www.razzledazzlerecipes.com

Cooked by Lady Blackice at 9:23:01 Commenti [0]