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Cooking Zone

Chocolate Chip Cookies

Ricetta inserita il: 21.1.2007

Categoria: Dolce

Persone: 4

Tempo di preparazione: 60 minuti

Ingredienti:
2 uova
100 g di farina
100 g di burro
50 g di zucchero di canna
50 g di zucchero semolato
50 g di fiocchi d'avena
50 g di cioccolato (in gocce)
50 g di gherigli di noci
1 bustina di vanillina*
bicarbonato di sodio (la punta di un cucchiaino)
un pizzico di sale

Preparazione: Chocolate Chip CookiesIn una ciotola mescolate la farina, i fiocchi d'avena, il bicarbonato e il sale.

Lasciate ammorbidire il burro, quindi amalgamatelo con lo zucchero, in un'altra ciotola. Aggiungete le uova e la vanillina e mescolate con cura.

Unite al composto il contenuto della prima ciotola (farina, i fiocchi d'avena, il bicarbonato e il sale), aggiungendo i gherigli di noci e le gocce di cioccolato.

Avvolgete il composto con un foglio di pellicola trasparente, formando un salsicciotto, e lasciatelo riposare in frigo per 20 minuti.

Tagliate l'impasto in rotelle** spesse circa 1 cm, disponetele su una teglia imburrata e infornate a 180° per circa 10/15 minuti***.

I Chocolate Chip Cookies (biscotti con gocce di cioccolato) sono un must della colazione americana, ma vanno bene anche per spuntini fuori orario. Lasciatevi tentare da questa delizia!

Ulteriori consigli:

* Se volete ottenere un sapore ancora più intenso sostituite la vanillina con l'estratto di vaniglia.

** Molte ricette consigliano i fare delle palline e schiacciarle con le dita. In realtà i veri cookies americani sono grandi e sottili, quindi con il metodo proposto è più facile ottenere i risultati desiderati. Se li fate a mano, fate attenzione a schiacciarli per bene.

*** I veri cookies americani risultano un po' gommosi, perciò evitate di farli cuocere troppo.

Fonte: Gentilmente inviata da Debbie

Cooked by Lady Blackice at 11:15:21 Commenti [0]