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Autore Topic: Mug Brownie  (Letto 16730 volte)

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Offline Lady Blackice

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Mug Brownie
« il: Giovedì 29 Gennaio 2009, 16:28 »
Aggiorno questo topic perchè ho fatto una scoperta sorprendente, che è anche la prova tangibile che anche quando cerco di occuparmi di altro, finisco in qualche modo per scoprire l'America... :P

Ieri avevo scovato una ricetta di una curiosa tortina da fare al microonde in pochi minuti e non ho resistito alla tentazione di provarla. Nel forum dove l'ho presa dicevano che era stata pubblicata originariamente su Focus, e la cosa mi ha incuriosito un po', così ho fatto una ricerchina, scoprendo che è una ricetta americana (in realtà gli ingredienti misurati in cucchiai me l'avevano fatto supporre).

Dunque, una versione la trovate qui, un'altra su Instructables (altra), ma preferisco postarvi la mia versione modificata, visto che l'ho testata ieri sera!

Chiamiamola anche noi Mug Brownie, anche se di fatto somiglia molto ad un grosso Muffin.

Mug Brownie

Ingredienti
4 cucchiai di farina
3 cucchiai di cacao amaro
5 cucchiai di zucchero
1 uovo
3 cucchiai di latte
45g di burro

Preparazione
Amalgamare il burro ammorbidito e lo zucchero in una tazza di ceramica (adatta al microonde). Unire l’uovo, la farina, il cacao e il latte e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettere la tazza nel forno a microonde a 750W per 3 minuti (massimo 3 minuti e mezzo). Capovolgere delicatamente la tazza su un piatto in modo da far uscire la mini-torta. Spolverare con lo zucchero a velo o guarnire a piacere.

Io ne ho fatti due (tendo sempre ad esagerare :P) e per la guarnizione ho usato ricotta - condita con zucchero, caffè (americano) e cannella. Sono riuscita a fare due strati, mentre il resto l'ho usato per guarnire anche la parte superiore, che ho spolverato con la cannella.

Immagino che sarete scettici quanto me, eppure questo affare in soli tre minuti, e senza lievito, si gonfia diventando incredibilmente soffice! ;)

Ne ho parlato anche sul mio blog: Micro-tortina stile muffin. :figo:
« Ultima modifica: Giovedì 29 Gennaio 2009, 16:49 da Lady Blackice »
Ripetete tutti con me: "Leggere il REGOLAMENTO è cosa buona e giusta!" ;)

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Mug Brownie
« Risposta #1 il: Giovedì 29 Gennaio 2009, 16:33 »
Mi fai venire fame... se avessi il burro a casa correrei a farli: ma l'ho finito e quindi dovrò resistere almeno fino a domani! :sbav:
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Mug Brownie
« Risposta #2 il: Giovedì 29 Gennaio 2009, 16:47 »
Se sei curiosissimissimo, al limite, puoi provare la versione originale, in cui al posto del burro c'erano tre cucchiai d'olio.

Io ho messo il burro perché ha un sapore più delicato e nei dolci lo preferisco... ;)
« Ultima modifica: Giovedì 29 Gennaio 2009, 16:50 da Lady Blackice »
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Mug Brownie
« Risposta #3 il: Giovedì 29 Gennaio 2009, 16:48 »
Corro! :eat:

--- Edit ---

Come non detto, mi manca anche la farina... :(
« Ultima modifica: Giovedì 29 Gennaio 2009, 16:51 da Sam »
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Re: Mug Brownie
« Risposta #4 il: Martedì 10 Febbraio 2009, 20:00 »
Aggiorno (e divido) il topic per segnalare altre cose relative a questa ricetta che, a quanto pare, ha fatto il giro del web... La trovo segnalata un po' ovunque ultimamente! :numone:

Qui: How to Make Cake in a Mug ci sono tre varianti di questa ricetta, e dice anche che è indicata a dare le prime lezioni di cucina ai bambini...

Viste che le mie abilità in questo campo sono paragonabili a quelle di un ragazzino di 3 anni è la ricetta che fa per me insomma! :P

Questo, invece, è un video che spiega come procedere passo passo...

[youtube]1iD941spbMQ[/youtube]

Con la mia tazza viene fuori una cosa molto più presentabile comunque! :P

Infatti come ultima segnalazione vi propongo le foto della versione più riuscita fra i taaaaanti tortini che ho fatto (in famiglia apprezzano): ricotta, pezzettini di cioccolato e glassa al cioccolato fondente!
Gnam!!! :eat:


P.S. Mi hanno detto...

"Mi ricorda i tempi in cui giocavamo col dolce forno..." (mia sorella)

"Le "forme" sono un pò... ehm.. particolari!" (su Facebook)
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