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Autore Topic: Come decorare una "Flag Cake"  (Letto 25614 volte)

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Offline mima70

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Come decorare una "Flag Cake"
« il: Mercoledý 21 Maggio 2008, 12:17 »
No patriotic celebration would be complete with an All-America Flag Cake ! :partytime:

1 - Per fare una torta di questo tipo occorre una teglia da 23x33 cm (9x13 inch) dove cuocere la torta, perfetta in questo caso la Silver White Cake, 900 gr di fragole senza il picciolo e tagliate a metÓ (per la lunghezza), 450 gr di mirtilli lavati ed asciugati (mi raccomando usate dello Scottex), e la Fluffy Boiled Icing

2 - Per questa torta pu˛ andare bene anche la panna montata o la Chantilly, ma in questo caso ricordatevi di unire della Pannafix (se invece volete una panna di origine vegetale potete usare la Dolceneve), altrimenti si smonta e di tenerla in frigor fino al momento del bisogno. La copertura da me indicata Ŕ perfetta se la torta dev'essere portata ad esempio ad un pic-nic....Spalmate abbondante copertura sulla torta anche sui lati.

3 - Sull'angolo superiore sinistro formate un rettangolo di 13Lx10H cm (5x4 inch). Esercitare una leggera pressione sui mirtilli in modo che aderiscano bene alla copertura.

4 - Usate i rimanenti mirtilli per completare il rettangolo, mettendoli in fila, in questo modo il bianco della copertura sembrerÓ le stelle.

5 - Posizionare le fragole con la parte tagliata rivolta verso la copertura, anche in questo caso premete leggermente per farle aderire bene. Ricordatevi che il fondo della bandiera Ŕ rosso quindi iniziate dal basso della torta. (Se proprio volete fare le cose perfette ricordatevi che la bandiera Ŕ composta da 13 righe) 
« Ultima modifica: Lunedý 23 Giugno 2008, 14:32 da mima70 »
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Re: Come decorare una "Flag Cake"
« Risposta #1 il: Mercoledý 21 Maggio 2008, 22:30 »
Io adoro questa donna, lasciatemelo dire!! :numone:

Questa decorazione Ŕ spettacolare!!

Qui lo dico e lo sottoscrivo: se mai si riuscirÓ a fare il benedetto raduno, accanto al classico cheesecake non pu˛ mancare di certo questa torta!! Grandiosa!! :figo:

P.S. Ti ho aggiunto il titolo al profilo: Chef Ufficiale APP
« Ultima modifica: Mercoledý 21 Maggio 2008, 22:33 da Lady Blackice »
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Re: Come decorare una "Flag Cake"
« Risposta #2 il: Giovedý 22 Maggio 2008, 10:15 »
Grazie Lady  .imbarazzo. sei fin troppo carina, ma devi sapere che fare i dolci Ŕ la mia grande passione, infatti sia io che mio mrito non siamo proprio dei silfidi  :specool:
Comunque il titolo ad honorem lo accetto con piacere !!!! :coppa:
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Re: Come decorare una "Flag Cake"
« Risposta #3 il: Giovedý 19 Giugno 2008, 13:42 »
Ciao ciao, qui ho trovato non solo un'altro modo per fare una Flag Cake ma anche il video della preparazione  8) 8)
« Ultima modifica: Sabato 21 Giugno 2008, 12:03 da Lady Blackice »
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Re: Come decorare una "Flag Cake"
« Risposta #4 il: Sabato 21 Giugno 2008, 12:04 »
Che bella anche questa!! :clap

Da l'idea di una cosa freschissima, Ŕ la stagione adatta per provarla! :sbav:

Poi si sta avvicinando il 4 Luglio... :figo:
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Re: Come decorare una "Flag Cake"
« Risposta #5 il: Lunedý 23 Giugno 2008, 14:26 »
Poi si sta avvicinando il 4 Luglio... :figo:

A proposito del 4 Luglio, guardate qui cosa ho trovato!!!

Fantastici  :clap2:
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Re: Come decorare una "Flag Cake"
« Risposta #6 il: Venerdý 26 Giugno 2009, 20:13 »
INGREDIENTI

18 cucchiai di burro non salato a temperatura ambiente
( 2+1/4 di barrette o ~255gr
misure burro
3 tazze di zucchero
6 uova grandi a temperatura ambiente
1 tazza di panna acida sour cream
1+1/2 cucchiani di estratto di vaniglia
3 tazze di farina
1/3 di tazza di amido di mais
1 cucchiaino di sale kosher
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

PER LA GLASSA

~453gr di burro non salato
~680gr cream cheese
~453gr zucchero a velo
1+1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia

PER ASSEMBLARE

~500ml di succo di mirtilli (2 half-pints blueberries)
~750ml di succo di lamponi (3 half-pints raspberries)



ecco la ricetta originale dove poter leggere la preparazione.

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Re: Come decorare una "Flag Cake"
« Risposta #7 il: Sabato 27 Giugno 2009, 10:13 »
Bellissima!! :numone:

Ma ti stai esercitando in vista del 4 luglio o del mio compleanno?? :P :P

Comunque ti ho unito il topic a quello vecchio di mima, cosý qui sopra trovate anche la spiegazione di come realizzare la decorazione.

Se la fai vogliamo le foto, eh, mi raccomando! ;)
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Re: Come decorare una "Flag Cake"
« Risposta #8 il: Sabato 27 Giugno 2009, 11:03 »
oh scusa, non avevo badato a controllare se giÓ fosse stato aperto un topic simile...ho cercato solo i link che giÓ spiegassero particolari ingredienti.

Offline Sam

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Re: Come decorare una "Flag Cake"
« Risposta #9 il: Domenica 28 Giugno 2009, 10:32 »
Ma Ŕ bellissima!
E pare anche buona! :)

Mi piacerebbe farla, ma chissÓ...
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